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如何做出世上最輕盈、 最蓬鬆的【歐姆蛋】
商品訊息描述:歐姆蛋。
《做法》
1.用叉子或打蛋器均勻打散雞蛋，用鹽和黑胡椒調味。
2.打蛋同時，用中大火熱鍋，鍋子一定要熱，這樣蛋下去，底部才能馬上成形。加一些橄欖油和一大塊無鹽奶油，轉一轉鍋，讓油脂均勻沾附。
3.把蛋加到熱鍋中，搖一搖鍋讓蛋定型。放著讓它煎，不要攪動，直到蛋開始起泡。
4.把周圍的蛋用叉子攪到中心，輕輕搖鍋，讓沒熟的蛋流到外圍。煮好的歐姆蛋中心應該還要有一點點晃動才對。
《完成》
完成的歐姆蛋，中心會「晃動」，表示蛋液不再流動，但又還沒到完全定型的程度。
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1.經典食材全圖解：全世界常用的起司、蕈菇、野菜、香草、穀物與豆類，一次告訴你。
2.美味替換選擇：原來青醬裡的羅勒可以換成芝麻葉或水田芥。本書提供食材替換選擇及衍生的應用變化方案。
3.意想不到的食材混搭：打破食物搭配的常規，例如：地瓜＋柳橙＋薑＝超美味地瓜蛋糕！簡潔的排版，讓你一眼看懂那些罕見卻異常速配的組合。
4.修補小妙方：透過不麻煩的小方法，解決如牛肉烤太熟、燉飯煮糊了等NG問題。
5.世界經典名菜：中東科夫特烤肉、印度坦都里烤雞、西班牙海鮮鍋飯、法國馬賽魚湯，告訴你不可不知的經典名菜。
6.特殊食材報你知：介紹法國勒皮小扁豆（Puy）、鹽沼羊（Salt-marsh lamb）等AOC（原產地命名控制食材），讓你美味不遺漏。
【本文原始出處來自《台灣好食材》】
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73歲的美國歌壇老將巴瑞曼尼洛（Barry Manilow，左圖右）近日公開出櫃，他在《時人》５日專訪內容中表示，當年為避免女粉絲失望，與經紀人蓋瑞基夫（Garry Kief，左）的地下情一藏就是40年，直到2014年才祕密完婚。其實巴瑞2015年就被八卦媒體踢爆他和經紀人的婚姻，直到近日才承認，因為他過去認為粉絲知道後會失望，沒想到專訪一出反而獲得許多支持鼓勵。
(中國時報)
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超細絨毛開纖擦拭布 / 抹布 超強吸水超耐用~4條組
- 【主商品規格】
材質：ABS/PC
包裝尺寸：約43×15×7cm
重量：500g
產地：台灣
注意事項：
(1) 請使用4分軟水管，其他種類水管無法裝於進水口。
(2) 不可把水槍噴向任何人，孩童及寵物請遠離噴水區。
(3) 水溫超過60℃時不要使用。
(4) 添加清潔液時，請詳閱使用說明。
(5) 不可添加以下化學藥劑：農藥、除草劑、殺蟲劑、鹽酸、硫酸...等。
(6) 除了使用家庭水壓，也可使用葉片式加壓幫浦約 70psi (最高可使用達120psi，約8.5kg/cm2) 但請勿使用往覆式高壓幫浦，如農藥動力噴霧機絕不可使用。
(7) 本產品非兒童玩具。
超細絨毛開纖擦拭布 / 抹布
材 質:100%Polyestet 聚酯纖維
尺 寸:30x30cm
數 量:4條入
產 地:台灣
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- ◎●多國專利＆#126; 熱銷世界
- ◎●2017年全新上市綠色環保款
- ◎●八段噴水模式
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如何做出世上最輕盈、 最蓬鬆的【歐姆蛋】
商品訊息描述:
文／Fooding台灣好食材編輯?圖及資料來源《異國料理全攻略》
有的歐姆蛋看起來蓬鬆柔滑，讓人食慾大開；有的看起來跟吃起來都像飛盤。歐姆蛋要輕盈、蓬鬆，祕訣在於時間、用鍋的尺寸…，趕快看看作者珍妮、戴維絲教大家怎麼做。
《做法》
1.用叉子或打蛋器均勻打散雞蛋，用鹽和黑胡椒調味。
2.打蛋同時，用中大火熱鍋，鍋子一定要熱，這樣蛋下去，底部才能馬上成形。加一些橄欖油和一大塊無鹽奶油，轉一轉鍋，讓油脂均勻沾附。
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4.把周圍的蛋用叉子攪到中心，輕輕搖鍋，讓沒熟的蛋流到外圍。煮好的歐姆蛋中心應該還要有一點點晃動才對。
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73歲的美國歌壇老將巴瑞曼尼洛（Barry Manilow，左圖右）近日公開出櫃，他在《時人》５日專訪內容中表示，當年為避免女粉絲失望，與經紀人蓋瑞基夫（Garry Kief，左）的地下情一藏就是40年，直到2014年才祕密完婚。其實巴瑞2015年就被八卦媒體踢爆他和經紀人的婚姻，直到近日才承認，因為他過去認為粉絲知道後會失望，沒想到專訪一出反而獲得許多支持鼓勵。
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